Menu 2foisBon !

qui sommes-nous ? Le Menu 2foisBON est une opération collective et gratuite portée par une association loi 1901 qui s'adresse à tous les types de restauration collective : La restauration scolaire, d’entreprise, d’administration, hospitalière afin de promouvoir le lien alimentation/santé, favoriser les produits frais, de saison, issus de filières locales et de qualité.

Nos missions :

Accompagner les équipes de restaurations dans de nouvelles pratiques alimentaires.

Sensibiliser les convives à de nouvelles pratiques de consommation.

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histoire !

- 2017

- 2016

- 2015

L'opération est baptisée "Menu 2foisBON" et une communication identitaire est déployée pour attirer d’autres participants plus largement dans le sud-ouest. L’objectif de servir 100 000 repas lors de la journée du Jeudi 1er Juin a été quasiment atteint pour 200 tonnes de CO2 économisées. Elle montre un réel intérêt des restaurations collectives et surtout la faisabilité pour toutes les structures de mener une telle opération et ainsi faire évoluer les pratiques et consciences.

L'association SYNETHIC réunit un collectif de restauration collective afin d'étendre ce dispositif dans plusieurs restaurants d'entreprises et cantines scolaire. Ce sont 40 000 repas bas carbone qui ont été servis le 3 juin 2016 dans le cadre de la semaine du développement durable, soit une économie d'environ 38 tonnes de CO2.

La Clinique Pasteur lance un menu bas carbone dans le cadre de la COP 21 suivant la méthodologie de l'ADEME. Cette opération est un succès puisque les 1200 repas servis ce jour là permettent d'économiser 35,9% de CO2 soit 204,8 Kg. Une première action en faveur de la réduction des émissions de gaz à effets de serre sur Toulouse. 

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Partenaire

Le Menu 2foisBON est une opération collective et gratuite qui s'adresse à tous les types de restauration collective.

SYNETHIC - JB ORTEGA
jbortega@synethic.fr

Tel : 06 03 02 23 68

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